「坂上＆指原のつぶれない店」2020年2月23日（日）夜6時30分から2時間半スペシャル放送！今回は過去最高の売上を記録した「大江戸温泉物語」の秘密が明らかに^ ^ なんでつぶれないの？お金のミステリーを解明バラエティ番組！！ 同じ番組で紹介されたシャトレーゼはこちら↓
つぶれない店「シャトレーゼ」のスイーツはコンビニ以上？人気の秘密徹底調査！
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つぶれない店「大江戸温泉物語」のスゴイ仕掛け人！
昨年、過去最高売上を記録した「大江戸温泉物語」の立役者は2人！ スゴ腕仕掛け人に注目！ ＊詳細がわかり次第、追記していきます。 [quads id=1]大江戸温泉物語：人気の秘密は価格とエンタメ、バイキング
宿泊料金が破格の格安！
- 広いお部屋
- 源泉を利用した温泉
- 朝夕バイキング
人件費の見直しが大江戸温泉物語を人気店にしたポイント？
「旅館＝中居さん」この概念を見直し、サービスとしてはシティホテル寄り？- フロントで受付、鍵をもらうのみ。部屋へのご案内や荷物を運ぶスタッフ無し
- 布団をひかない。お部屋に二つ折りの布団があり、各自が自分で布団ひいて寝るスタイル。いつスタッフが入るかわからないと貴重品管理などの問題やプライバシーの問題も懸念がなくなるので、滞在者側もゆっくり自分ペースで過ごせて良い。
- 食事はバイキングとコース選べる。バイキングのレストランへ足を運ぶので、配膳スタッフの無し。お客様も自分の好きなものを好きなだけ食べられるし、タイミングも選択できるので楽。そして、食材の無駄も食器の洗いも軽減されて環境にも良い。もっとお子様が小さかったり、カップルでゆっくりしたい！そんな時はコース料理でのんびり食事をするのもいい。選択できるって楽しい。
- 縁日やお祭り。地域や旅館によって、縁日の様な作りになっていて見て回ったり食べ歩きしたり。楽しめる演出が１つじゃないのが何度でもどこにでも行きたくなる！そそるポイントですね。
温泉に無料エンタメ！で女性たちの心を鷲掴み！
大江戸温泉物語に訪れるお客様は、女性のお客様が多い。 女性客の獲得に、駅からのバス送迎を用意することで電車旅をしながら気軽にみんなで話して盛り上がれるのが人気の１つの理由にある。 エンタメに力も入れている★ 連日満員になるほどの人気エンターテイメント！は入場無料の歌謡ショー＆大衆演劇。 追っかけファンが出来るほどに人気。グッズの販売も売上アップには欠かせない。ショーの演者さんへおひねりがわりの「レイ」をかける【おひねりタイム】は一番の盛り上がりタイム！ワンコインで直接、出演者さんの近くに行けるのも非日常感が高い！ 無料のショーなので、500円のレイ購入は抵抗が少なく大多数のお客様が楽しんで参加している。まるで地下アイドル！！ 女性にも人気だが、子供にもショーは楽しんでもらえる作りになっていて子連れの母親や祖母が気兼ねなく楽しめるシステムが人気の秘訣？ この辺りのショー作りや出演者の選択は、つぶれない店番組でスゴ腕仕掛け人の紹介で出てくるのではないかと期待してます^ ^ https://twitter.com/retsuo_takuya/status/1226758683171778560?s=20 https://twitter.com/somatti6go/status/1224723769702223873?s=20朝夕のバイキングで満足度アップ！
旅館と言えば、大広間か個室でコース配膳のお料理。 イメージをガラッと変えた「バイキング」の導入で、顧客の満足度はグッと上がった！- 子連れでも、食べさせやすい
- 好きなものを、好きなだけ食べられる
- 食べたいタイミングで、食べられる
